Antes de Invertir 40.000 € en un Restaurante, Lee Esto
Abrir un bar o un restaurante no es solo cocinar bien. Es gestionar costes, personas, sanidad y tomar decisiones críticas todos los días.
La mayoría no fracasa por falta de ganas. Fracasa por desconocimiento e improvisación.
Porque en hostelería, improvisar sale carísimo.
Quiero abrir con los ojos abiertos
La Realidad Que Nadie Te Cuenta
En el sector de la hostelería española, las cifras no mienten: 8 de cada 10 negocios cierran antes de cumplir cinco años. Y no es por falta de clientes, ni porque el barrio sea malo, ni porque la competencia sea desleal.
El problema real es mucho más simple y más doloroso: mala gestión, falta de control y números mal entendidos.
La mayoría abre con toda la ilusión del mundo, invierte los ahorros de años, convence a la familia, trabaja 14 horas diarias… y cierra agotado, endeudado y profundamente frustrado.
Este material no es motivación barata. Es realidad operativa, la que te permitirá tomar decisiones con los ojos bien abiertos.
80%
Cierran antes de 5 años
La mayoría sin entender por qué
14h
Jornadas laborales
Media diaria del propietario
Qué Es El Pack Profesional Hostelería
Un sistema claro, completo y práctico para saber exactamente dónde te metes antes de invertir y para hacer las cosas bien desde el primer día si decides abrir.
No es un curso online lleno de vídeos motivacionales. No es un ebook genérico descargado de internet. Es un sistema de trabajo real, probado en el día a día de negocios reales de hostelería.
El Libro Principal
La verdad completa del negocio de hostelería: costes reales, errores comunes y decisiones clave
Cuaderno Operativo Pro
Para uso diario: caja, mermas, escandallos, compras y control total
Anexos Operativos
Sanidad, APPCC, limpieza y registros explicados paso a paso
El Libro Principal: La Verdad Sin Filtros
Este libro te muestra la verdad del negocio de hostelería, sin maquillajes ni romanticismos.
Descubrirás los costes reales que nadie menciona hasta que ya has firmado el contrato, los errores más comunes que cometen los nuevos propietarios (y cómo evitarlos), y las decisiones clave que marcarán la diferencia entre sobrevivir y prosperar.
Qué Mirar Antes de Firmar un Alquiler
Cláusulas ocultas, trampas comunes y negociaciones inteligentes que pueden ahorrarte miles de euros al año
Costes Reales de Operación
Desde el coste de abrir cada día hasta gastos imprevistos: todo lo que nadie te explica antes de empezar
Decisiones Que Cambian Todo
Proveedores, personal, carta, horarios: cómo decidir en cada punto crítico del negocio
Cuaderno Operativo Pro: Tu Control Diario
El cuaderno operativo es tu herramienta de trabajo real. No es un cuaderno bonito para decorar una estantería. Es el sistema que utilizarás cada día para controlar tu negocio.
01
Apertura y Cierre Diarios
Registros sistemáticos para empezar y terminar cada jornada con control absoluto
02
Caja Diaria
Ingresos, salidas, arqueos y cuadres: saber exactamente qué entra y qué sale
03
Mermas y Escandallos
Calcular el coste real de cada plato y controlar las pérdidas antes de que arruinen tu margen
04
Compras y Proveedores
Gestionar pedidos, comparar precios y mantener relaciones rentables con proveedores
05
Revisiones Semanales y Mensuales
Análisis periódicos para detectar problemas antes de que se conviertan en crisis
Un cuaderno para controlar el negocio de verdad, no para improvisar y esperar que las cosas salgan bien.
Este cuaderno se usa cada día. Si no lo usas, algo va mal.
Anexos Operativos: Trabaja Tranquilo y Legal
Los anexos operativos cubren todo lo que necesitas para trabajar tranquilo, seguro y dentro de la legalidad.
Incluyen guías completas de sanidad y APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), protocolos de limpieza y controles, y registros explicados paso a paso.
Todo lo necesario para que una inspección no sea una pesadilla, sino un trámite más.
Sanidad y APPCC
Normativa explicada de forma clara con registros listos para usar
Limpieza y Controles
Protocolos diarios, semanales y mensuales para mantener todo en orden
Registros Explicados
Qué rellenar, cuándo y por qué: sin improvisación ni sorpresas
¿Para Quién Es (Y Para Quién NO Es) Este Pack?
✔ Este Pack Es Para Ti Si:
Vas a Abrir un Negocio
Bar, cafetería o restaurante: necesitas saber en qué te metes antes de firmar nada
Ya Estás Abierto
Pero sientes que no tienes control real sobre números, caja o operaciones diarias
Quieres Dormir Tranquilo
Sin angustias por inspecciones, sin sorpresas en la caja, sin caos en la gestión
Te Tomas Esto En Serio
Estás dispuesto a trabajar duro, pero quieres hacerlo de forma inteligente y profesional
✖ Este Pack NO Es Para Ti Si:
Buscas Recetas
Este no es un libro de cocina ni un curso de chef
Quieres "Probar a Ver Qué Pasa"
Improvisar en hostelería sale muy caro: necesitas compromiso real
No Quieres Mirar Números
Gestionar es controlar cifras: si te da pereza, este negocio no es para ti
Oferta Especial de Lanzamiento
150€
Valor Real
El coste de evitar errores de miles de euros
49€
Precio de Lanzamiento
Una inversión mínima para una decisión muy grande
40.000€
Inversión Media
Lo que cuesta abrir un pequeño bar o restaurante

Piénsalo así: 49 € es menos de lo que gastas en una cena para dos. Pero puede evitarte perder decenas de miles de euros en un negocio mal planteado.
Este contenido vale 150 € porque te evita errores de miles de euros. Un mal contrato de alquiler, un proveedor equivocado o un error en el cálculo de costes pueden costarte mucho más que eso en un solo mes.
Pero durante el lanzamiento, puedes conseguirlo por solo 49 €. Una inversión ridículamente pequeña comparada con la magnitud de la decisión que vas a tomar.
No Es Teoría. Es Experiencia Real
Esto no está escrito desde un despacho por alguien que nunca ha trabajado en hostelería. Está construido desde la realidad del día a día, desde el suelo de un bar, desde el caos de un servicio completo, desde las decisiones difíciles que hay que tomar cada semana.
Son errores cometidos. Lecciones aprendidas a base de golpes. Y un sistema claro, probado y funcional para que tú no tengas que repetir esos mismos errores caros.
Cada página de este pack refleja situaciones reales, problemas reales y soluciones que funcionan en el mundo real.
"La diferencia entre un negocio que funciona y uno que cierra no está en la suerte. Está en saber qué hacer cada día."
¿Quieres Ir Un Paso Más Allá?
Si después de leer el pack decides que quieres ayuda profesional para llevar tu negocio al siguiente nivel, también podemos ayudarte con servicios personalizados:
Automatización con IA
Reservas y atención al cliente automatizadas con inteligencia artificial
Marketing y Publicidad
Diseño y ejecución de estrategias reales de captación de clientes
Presencia Digital
Landing page profesional y estrategia digital completa

Servicios personalizados, precio aparte, según cada caso. Sin compromiso. Primero entiende el negocio. Luego decide si quieres que lo hagamos contigo.
Decide Ahora
Puedes invertir 49 € hoy y tener el conocimiento que necesitas para tomar la mejor decisión de tu vida. O puedes aprender a base de errores mucho, mucho más caros.
La elección es tuya. Pero recuerda: en hostelería, no saber sale carísimo.
¿Necesitas más información? Escríbenos